29 mars 2018

Merlot: les Bordelais contre le reste du monde

Dans la famille bordelaise des Carmenet, le descendant de la Madeleine noire de Charentes et du Cabernet Franc a devancé son père et ses cousins dans les bouteilles de la région? Les tanins et les anthocyanes de son papa alliés à la précocité de sa maman le rende très intéressant un peu partout où la vigne peut pousser pour faire facilement du vin. Est-ce que les vignerons bordelais ont du mérite à faire des vins mondialement connus avec ce cépage ou est-ce que le mérite revient au cépage quelque soit l’endroit dans le monde où... [Lire la suite]
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15 février 2018

Le Bojo sauve t'il le Chardo ? Les Fines Goules à la rescousse

Arnaud, à peine intronisé cette saison parmi les Fines Goules, n’arrive pas sans munitions. Il dégaine pour sa deuxième participation les bouteilles de Chardonnay qui l’avait séduit au dernier salon des Vignerons Indépendants.Pour ne pas exploser son budget vin en allant pécher en Bourgogne, le Beaujolais est la valeur montante pour ses rouges de gamay mais aussi pour le Chardonnay qui se plait dès qu'il quitte les granits de prédiclection du gamay. Cyril complète avec les Chardo stars de l’appellation, et un voisin du Maconnais qui... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

Voyage en Rouge sur les bords de Loire: retour aux racines des Fines Goules entre Anger et Tours.

Premier rendez-vous de l’année 2018 avec l’arrivée de nouveaux candidats pour venir grossir les Fines Goules.Nous avions pourtant enfermé Cédrig dans son bureau pour ne pas faire une trop mauvaise première impression. Mais Emilie a quand même préféré se faire porter pâle pour leur première apparition et a laissé à Arnaud venir en éclaireur. Les bras chargés de fromages pour amadouer les gastronomes dans le sens du gras. En l’absence de reine, nous avions tout de même innové en tirant les rois pour la première fois que les Fines... [Lire la suite]
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14 décembre 2017

Les Fines Goules se crément les bulles de Noël

Pour la dernière séance de l’année 2017, l’approche des fêtes de fin d’année nous a incité à la comparaison de roteuses. Certains Fines Goules sont en effet par encore assez snobes et considèrent qu’un crémant est largement suffisant pour se faire plaisir avec des bulles traditionnelles. Même en dessous de 20€, il y a une diversité de prix et de région qui produisent des crémants. En mélangeant tous ces facteurs, et en compliquant en ajoutant un étranger et un vrai Champagne, voici ce qu’il advient quand nous dégustons à l’aveugle.... [Lire la suite]
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02 novembre 2017

Les Fines Goules cédent aux sirènes de la Sérine rhodanienne

Les Grands Crus de Bourgogne ou de Bordeaux ne font pas fantasmer l’unanimité des Fines Goules au point de vouloir épuiser notre trésorerie pour s’offrir une séance sur ces thèmes.Parmi les autres Rolex de la dégustation, la Syrah dans ses versions luxueuses au Nord du Rhône garde ses yeux de femme fatale pour laquelle nous étions prêts à vider nos bourses (ou au moins notre caisse rouge). Raf et Cyril jouaient les entremetteurs pour cette soirée en sortant de leur cave quelques bouteilles de ce cépage aguicheur. Voyage entre... [Lire la suite]
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14 septembre 2017

Le sauvignon est-il si sincére à Sancerre ?

Grande réunion des Fines Goules ce soir pour notre rentrée avec les 10 membres qui se serrent autour de la table. Nicolas abandonnant sa chaise d’angle habituelle pour présider la séance et chiper à Raf ses expressions de maitre de cérémonie. Cédrig arrive en retard et en pétard après que des épisodes paternalo-pétroliers nous le fasse arriver avec une humeur à redresser. Nous sommes ce soir à un voyage à l’aveugle autour de Sancerre, terre que beaucoup de Fines Goules connaissent pour l’avoir visitée, l’avoir couru voire même y... [Lire la suite]
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25 mai 2017

Les Fines Goules tournent au rosé

Comme aurait pu dire Audiard : « Les fines goules ça ose tout, c’est à ça qu’on les reconnait ». Après avoir âprement débattu  sur le thème c’est donc le rosé de Provence qui avait été choisi pour cette dernière séance. C’était, cela étant, sans compter sur notre Baptiste National qui a fait main basse à la fois sur l’organisation et sur le thème en nous amenant des rosés des 6 coins de l’Hexagone en incluant Cyril dans le complot pour la 6eme bouteille. Les 6 vins ont été présentés à l’aveugle dans leurs bouteille mais masqués... [Lire la suite]
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20 avril 2017

Peut -on se faire du bien au portefeuille sans avoir mal aux cheveux dans le Languedoc ?

Certaines Fines Goules n’ont pas encore finis leur crise d’adolescence œnologique et en sont encore à aimer l’exubérance des vins Languedociens qui vous donnent de la confiture pour pas cher. L’idée de cette séance populiste est de mettre de côté des fonds pour s’offrir des costards de Côte Rôtie pour une prochaine séance. La collecte des bouteilles était confiée à Raf et Cédrig qui ne sont pas allés plus loin que leurs caves pour en remonter ces bouteilles de rouge épais dont ils aiment abreuver leur amis. Les six vins ont été... [Lire la suite]
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16 mars 2017

Glissade en Savoie

Les vins de Savoie sont très connus puisque amateurs de vins ou pas, ce sont les skieurs qui en boivent en station lors de leurs vacances d’hiver ou les amateurs de raclette en s’approvisionnant au supermarché en bas de la rue. Bref toutes les conditions pour que ce tirage au hasard parmi la production savoyarde ne les fasse tomber sur une bouteille caricaturale de la Jacquère locale. Les Fines Goules comptent des très grands skieurs et des gros amateurs de fromages alpins fondus mais un seul amateur de vin du coin. Charge à lui... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Découverte du Maconnais

  Séance sur la découverte d’un terroir, avec les vins blancs de Chardonnay.  Sélection partiale du cœur de la région avec quatre Pouilly-Fuissé et deux appellations limitrophes. Sur deux millésimes contrastés dans les styles des vins: 2014 et 2015. Les vins étaient servis à l’aveugle aux onze participants et dans l’ordre aléatoire déterminé par la pioche des deux animateurs du club qui n’avaient pas préparés la séance. Les six vins dans l’ordre de la dégustation Vin#1 – Pouilly-Fuissé – Château des Rontets, Les... [Lire la suite]
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